備長炉端 だいやめ 天満店

【当日OK！飲み放題付コース◎】当店の自慢の料理をふんだんに使ったコース♪

5000円(税込)～

各種飲み放題付コースご用意しております。各種宴会にご利用ください。囲炉裏で焼いた原始焼きはもちろん、炉端焼きや少しづつ摘まめる逸品など当店自慢の料理をお楽しみいただけます◎※写真はイメージです。

【単品飲み放題◎】120分単品飲み放題で宴会や飲み会などのシーンでお楽しみください！！

1,650円(税込)

土佐備長炭で焼き上げた厳選した食材や旬の食材とお酒がベストマッチ。当店自慢のお料理をご堪能ください。

大とろイワシ、特大えびをはじめ旬の魚を囲炉裏で焼いた原始焼き！

605円(税込)～

お客様の目の前で焼く魚は食欲をそそること間違いなし！囲炉裏で焼いた魚は見た目のインパクトも絶大ですが、とてもジューシーで絶品です。当店イチオシの原始焼きをご賞味ください！

自慢の囲炉裏で焼く名物！原始焼き、炉端料理。

お店の入り口の入ってすぐ目の前にある、当店自慢の囲炉裏で焼く炉端料理。『名物！大トロいわし』『特大えび』季節の魚介などを焼いております。ぜひ一度ご賞味ください。

ライブ感あふれるカウンター席。

オープンカウンターは囲炉裏と肉や野菜などを焼く炭焼き台があり、見た目、香り、食材を焼く音、五感でお楽しみいただけます。

大とろイワシ

880円(税込)

脂の乗ったとろイワシを皮目は香ばしく、身はふっくらと焼き上げます！口いっぱいに広がる濃厚な旨味が魅力の逸品♪

特大えび

1,078円(税込)

インパクト抜群！プリっと弾ける触感。炭火の香ばしさがさらにえび本来の甘味を引き立てます♪

キンキの原始焼き

1,958円(税込)

上品な脂の甘味と、ふっくら柔らかな身をお楽しみください♪

【秋季限定】秋刀魚の原始焼き

1,408円(税込)

秋刀魚を原始焼きで食べれるのはこの季節だけ！！原始焼きだからこそふっくら焼き上がり美味し♪当店【秋】のイチオシの逸品です。

太刀魚の杉板焼き

968円(税込)

ふっくらとした太刀魚を杉板（すぎいた）で包み、薫り高く焼き上げます♪杉の芳醇な香りが、淡白で上品な白身の旨みを引き立て味わい深い一品。

なにわ黒牛サーロイン　朴葉ごぼう味噌焼き

3,080円(税込)

きめ細やかな霜降りが特徴のなにわ黒牛サーロイン。朴葉（ほおば）の香りとごぼう味噌の深いコクが、肉の甘みと旨みを一層引き立てます♪

秋刀魚と茸の包焼き　～菊花餡かけ

1,078円(税込)

脂の乗った秋刀魚と香り豊かな茸（きのこ）を包焼きに。菊花をあしらった上品な餡が、秋の味覚をややしく包み込みます☆

柿と梨　～菊花みぞれ和え

528円(税込)

柿の優しい甘みと梨の瑞々しい触感を、菊花香るみぞれ和えに。秋の実りを彩り豊かに仕立てた、爽やかな逸品です◎

栗おにぎり　～竹皮包み

528円(税込)

ほくほくとした栗の甘味と、お米の優しい旨みが広がる秋の味覚。竹皮に包み、季節の風情を感じる逸品に仕立てました♪

【数量限定】本日の原始焼き・炉端焼き

700円～

その日の食材を厳選して仕入れ、原始焼き・炉端焼きでご提供。旬の素材本来の旨みを最大限に引き出す、当店自慢の一品です♪

枝豆炭火焼き

495円(税込)

枝豆を炭火で香ばしく炙り、豆本来の甘みを引き立てました。炭の香りとほどよい塩気がお酒を誘う一品。

【数量限定】本日のかま焼き

946円(税込)

旨味が凝縮された魚のカマを、炭火で香ばしく焼き上げます♪脂の甘味と骨まわりならではの濃厚な味わいが魅力の逸品☆

サザエ壺焼き

528円(税込)

磯の香り豊かなサザエ。コリコリとした触感と、肝の苦さが日本酒と相性抜群◎

銀鱈の西京焼き

968円(税込)

脂の乗った銀鱈を自家製西京味噌にじっくり漬け込みました。芳醇な味噌の香りと上品な甘みが絶妙に調和しお酒を誘います♪

銀鮭といくら

1,045円(税込)

銀鮭のふっくらした身に大粒のいくらを贅沢に添えた一品。鮭のまろやかな味わいといくらの塩気が相性抜群☆

国産鶏 せせり炙り

1,078円(税込)

ほどよい弾力とジューシーな肉質が特徴のせせり。炭の香りが食欲をそそるお酒の肴にピッタリな一品。

牛タン（100g）

1,738円(税込)

炭火の香りをまとった牛タンは歯切れの良さと心地よい弾力が魅力。噛むほどに広がる肉の風味を存分に味わえる一皿☆

和牛 イチボ（100g）

1,958円(税込)

赤身の濃厚な味わいと繊細なサシが特徴のイチボ。炭火で丁寧に火を入れた贅沢な一皿です◎

生麩（一本）

440円(税込)

もっちりとした生麩を原始焼きで香ばしく。外はこんがり中はしっとりとした独特の触感が魅力◎

エイヒレ炙り

495円(税込)

じっくり炙ったエイヒレは香ばしさと独特の歯応えが魅力。噛むほどに深まる味わいは日本酒のお供に最適です♪

泉州揚げ炭火焼き

528円(税込)

【今井とうふ店】泉州揚げ使用！肉厚な泉州揚げを炭火で炙り外はカリッと中はふんわり。大豆の豊かな風味と香ばしさが際立つ素朴な逸品です。

炭焼きソーセージ

605円(税込)

炭火でじっくり火を通したソーセージは皮目がパリッと弾ける仕上がり。ひと口ごとに肉汁があふれる食べ応え満点の一品。

長崎県産 雲仙ハム

638円(税込)

長崎名物の雲仙ハムを炭火で香ばしく。スパイシーな味わいとジューシーな食感がクセになる逸品。

大和ポーク明太子巻き

594円(税込)

脂の旨みが凝縮された大和ポークで明太子を包んだ贅沢な逸品。大和ポークならではの上質な甘みと明太子のピリッとした辛さがお酒と相性抜群◎

季節の焼き野菜

418円（税込）～

旬を迎えた野菜を炭火でじっくりと。季節ごとに移ろう彩りと素材の持ち味をシンプルに堪能できる一皿です♪

鮮魚お刺身盛り合わせ3種

一人前748円(税込)

※二人前より承ります。鮮度にこだわった3種の魚介を彩り豊かに盛り合わせた一品。それぞれ異なる食感と味わいを一皿で堪能いただけます♪

鮮魚お刺身盛り合わせ5種

一人前968円(税込)

※二人前より承ります。選りすぐりの魚介5種を華やかに盛り合わせた一品。多彩な食感と味わいを一度に楽しめる贅沢な一皿です♪

カツオ藁焼きタタキ

1,738円(税込)

藁焼きならではの芳醇な燻香をまとったカツオのタタキ。香ばしい表面としっとりとした赤身が織りなす奥深い味わいが魅力です。

京赤地鶏のももたたき

1,408円(税込)

※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。柔らかくしっとりとした京赤地鶏のもも肉を炭火で香ばしく炙りました。炭の薫りとジューシーな味わいが自慢の逸品です。

京赤地鶏のむねたたき～九条ネギの香味マスタード～

1,408円(税込)

※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。しっとり柔らかな京赤地鶏のむね肉に九条ネギの香味マスタードを添えて。爽やかな辛みと豊かな香りが鶏の繊細な味わいを引き立てます♪

紅芯大根とかぶの柚子漬け

462円(税込)

彩り鮮やかな紅芯大根とみずみずしいかぶを柚子の香りでさっぱりと。歯切れのよい食感と爽やかな風味が箸休めにピッタリです◎

季節野菜の揚げ浸し

506円(税込)

季節の野菜を素揚げにし出汁をじっくり含ませました。野菜の優しい甘みと出汁の風味が染み渡る一皿です。

牛たん肉味噌ピーマン

528円(税込)

牛たんを贅沢に使ったコク深い肉味噌をシャキッとしたピーマンと共に。濃厚な味噌の味わいとほろ苦さがクセになる酒肴です。

博多酢もつ

528円(税込)

博多名物の酢もつをさっぱりとした味付けで仕立てました。もつの心地よい歯応えと爽やかな酸味が食欲を誘います。

奈良漬とクリームチーズのポテサラ

528円(税込)

奈良漬の芳醇な香りとクリームチーズのまろやかさを合わせた大人のポテトサラダ。香ばしいバケットにのせて味わう和と洋が重なる酒肴です♪

牛たんしぐれ煮

572円(税込)

牛たん生姜の香りとともに甘辛く炊き上げた一品。じっくり染み込んだ醤油のコクと牛たんならではの食感が後を引き立てます。

海鮮ユッケ

748円(税込)

新鮮な魚介を特製タレで仕立てた一品。とろりとした温玉を絡めば濃厚でまろやかな味わいに。

かんぱちガリ巻き

858円(税込)

かんぱちでガリと胡瓜、香味豊かな薬味を巻いた爽やかな一品。ガリの甘酸っぱさと胡瓜の歯切れが心地よいアクセントに◎

和柑橘の海鮮カルパッチョ

858円(税込)

新鮮な魚介を和柑橘の爽やかな香りで彩ったカルパッチョ。瑞々しい酸味が魚介の繊細な味わいを引き立てます♪

ごまかんぱち

858円(税込)

博多名物のごまさばをカンパチでアレンジ♪香り高い胡麻と特製タレをまとわせたカンパチは濃厚な味わいでお酒との相性も抜群です◎

あさりの酒蒸し

572円(税込)

あさりをお酒でふっくらと蒸し上げた定番の酒肴。貝の出汁が溶け込んだ滋味深い味わいは最後の一滴まで格別です♪

カキフライ

715円(税込)

サクサクの衣に包まれた牡蠣は中までふっくらジューシー。ひと口頬張れば磯の風味と濃厚なコクが広がります。いぶりがっこの燻香と食感がアクセントの特製タルタルを添えました♪

長崎県産　雲仙ハムカツ

638円(税込)

長崎名物の雲仙ハムをサクサクの衣で包んだハムカツ。スパイシーな風味とジューシーな肉汁が食欲をかき立てる逸品。

生麩のお刺身盛り合わせ

682円(税込)

季節麩・チーズ麩・かぼちゃ麩・古代麩紫蘇の彩り豊かな盛り合わせ。生麩ならではのもっちりとした口当たりとそれぞれの個性を味わう一皿。しょうゆ、わさび、田楽みそのお好みで♪

麦味噌とろ角煮

858円(税込)

麦味噌の芳醇な香りと優しい甘みをまとった豚の角煮。箸でほどけるほど柔らかく煮込んだとろける食感が自慢です♪

焼きおにぎり

418円(税込)

ゆかりの爽やかな香りを忍ばせた焼きおにぎり。香ばしい焼き目と紫蘇の風味が食欲をそそる〆の一品☆

鉄火巻き

1,078円(税込)

まぐろを贅沢に使用した食べ応えのある太巻き仕立ての鉄火巻き。まぐろの豊かな風味と酢飯のほどよい酸味が口いっぱいに広がります◎

あさりラーメン

1,078円(税込)

あさりの出汁がたっぷり溶け込んだ風味豊かな一杯。貝の優しい甘みと奥深い味わいが染み渡る〆のラーメンです！

さつまいもアイス

495円(税込)

炭火で香ばしく炙ったさつまいもにアイスを添えて。ほくほくとした甘み、ブリュレのような食感、アイスのなめらかな口どけを楽しめるデザートです♪

【半個室4～8名様着席可能◎】シックな雰囲気の店内が、活気あふれるスタッフと合わさり居心地の良い空間を演出します。会社終わりやお友達、デート、女子会などなど幅広いシーンでご活用していただける、大人カジュアルな炉端焼きです。

【最大30名様◎】女子会や会社帰りの飲み会などにおすすめのテーブル席◎各種宴会や貸切、団体様にもおすすめです。

【カップルシートあり◎】デートにおすすめ！デートにぴったりなカップルシート席ございます♪居心地の良い店内、当店自慢の料理で特別な時間をお過ごし下さい♪

目の前で火入れ！ライブ感あふれる囲炉裏原始焼き◎

囲炉裏がウリの当店。大とろイワシ、特大えびをはじめ旬の魚を店内設置の囲炉裏で豪快に焼かせていただきます！囲炉裏で焼いた魚は、見た目のインパクトもあり、とてもジューシー♪お客様の目の前で鮮魚を焼くため、五感すべてでお楽しみいただけます◎ぜひ、イチオシの原始焼きをご堪能ください。

臨場感が味わえる囲炉裏を囲む、大人の隠れ家炉端居酒屋

囲炉裏の火入れで、目の前で繰り広げられるライブ感を。歴史ある炉端焼き・原始焼きの楽しめるクラシックで大人な雰囲気が漂う店内は、居心地の良い空間となるようにこだわっております！オープンキッチンのカウンターでは、ソファー型カウンターのカップルシートや半個室空間も。お一人様から団体様まで、お気軽にご利用ください^^

テーブル4名様 × 2

少人数様から大人数様まで大歓迎です♪テーブル移動可能ですのでお席配置等お気軽にご相談ください◎

テーブル6名様 × 1

色んなシーンでご活用していただけます♪

カウンター2名様 × 6

カウンターでは目の前で囲炉裏や炉端焼きを焼かせて頂きます！ライブ感あふれる席です♪※一部、囲炉裏や炉端焼きが見えない席もございます。

ソファー2名様 × 2

デートにピッタリ♪カップルシートもご用意◎特別な時間を居心地の良い空間でどうぞ♪

旬の魚介を囲炉裏で！

大トロいわしをはじめ、旬の魚介を囲炉裏で丁寧に焼きます。ライブ感のあるオープンカウンターは圧巻です。

【だいやめ】とは！

鹿児島の方言で、『晩酌して疲れを癒す』という意味。ライチを想わせる甘い香りが膨らむ本格芋焼酎を是非♪

日本酒は30種以上と豊富◎

関西圏を中心に全国各地の日本酒やプレミアム日本酒を厳選し30種以上取り揃えております。

飲み放題付コースが充実★

自慢の海鮮料理が楽しめるコース4000円～5000円◎火～木・日・祝限定でコース500円OFFでご利用できます♪

飲み放題はアレンジ可能◎

＋500円でグレードUP！プレミアム飲み放題は通常60種→全100種に♪各種日本酒もお楽しみいただけます★

お席は最大30名様まで◎

木を基調にしたおしゃれな店内♪テーブル席とカウンター席あり！最大30名様までゆったりできる空間♪

【炉】の赤提灯【炭】の暖簾が目印です☆囲炉裏原始焼き、炉端焼きなどの自慢のお料理を居心地のいい空間でご提供しています。お店の入り口を入ってすぐのところには囲炉裏があり、そこで焼き上げる『名物！大トロいわし』『特大えび』の香ばしさが食欲をそそります。

【単品飲み放題120分1650円(税込)】お好みの料理と一緒にお楽しみいただける単品の飲み放題は、120分1650円(税込)！予約の受付も当日21時まで受け付けているので、「今日、行っちゃう？！」にも対応できます♪+770円(税込)にて充実した日本種、20種類以上飲み放題も追加可能◎料理とお酒のマリアージュをお楽しみください！

当店の名前にもなっている【だいやめ】とは鹿児島の方言で、『晩酌して疲れを癒す』という意味です。ライチを想わせるようなフルーティな香りが膨らむ本格芋焼酎をソーダで割りました♪焼酎が苦手な方や女性でも飲みやすい一品ですので、当店にご来店の際はぜひ一度チャレンジしてみてください♪

入り口横の囲炉裏で焼き上げた本格的な炉端料理は香ばしい香りが魅力です。炭の遠赤外線効果で外はパリっと、中はふっくらと焼きあがる食材は素材本来の旨みを存分に楽しんで頂くことができます。炭火で焼いた【新鮮魚介や【焼き野菜】などの炉端焼きの他、こだわりの【逸品料理】も酒の肴に最適です◎

当店のコースは囲炉裏原始焼きが存分に楽しめるコースも各種ご用意しています！予算に応じて選べるように豊富な内容で各コースをご用意していますので、宴会・飲み会の際もお気軽にご利用ください！コースへの飲み放題追加も+1650円(税込)にて承っております♪コース予約も当日まで受付OKもうれしいポイント！

だいやめソーダ（だいソ）がイチオシ！！

528円(税込)

当店の名前にもなっている【だいやめ】とは鹿児島の方言で、『晩酌して疲れを癒す』という意味です。ライチを想わせる甘い香りが膨らむ本格芋焼酎をソーダで割りました♪焼酎が苦手てな方や女性でも飲みやすい一品◎

日本酒は、プレミアム日本酒をはじめ30種以上と豊富◎

462円(税込)～

関西圏を中心に全国各地の日本酒やプレミアム日本酒を厳選し30種以上取り揃えております。飲み比べも良し、原始焼きと合わせて飲むとさらにお酒が進むとこ間違えなし◎種類が豊富ですので気軽におたずねください！お好み、料理に合う日本酒をご提供いたします♪

果実酒や季節のフルーツサワーなどお酒が苦手な方でも安心のラインナップ♪

550(税込)～

産地にこだわった果実酒や季節のフルーツを使ったフルーツサワーもございます！お酒が苦手な方でも安心なだいやめです◎